BAGEL STANDARD
NYスタイルのベーグル、サンドイッチ。テイクアウト専門店です。

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NEWS

20140801 【夏季休業】誠に勝手ながら、8/13(水)〜8/15(金)は、お休みさせていただきます。
(8/11(月)、12日(火)は定休日となります。)
We will be closed for the summer vacation from 11th of Aug-15th Aug.

20140401 【価格改定のお知らせ】このたび消費税の増税にともない、
また原材料の高騰のため、オープン以来初めて主要な商品の
値上げをさせていただくことになりました。
誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願い致します。

20130329 【営業時間時間変更】4/3(水)より、営業時間を毎日9:00〜18:00に
変更させていただきます。

20130201 広尾のナショナル麻布スーパーマーケット
当店のベーグルが購入できるようになりました。

BAGEL

plain  プレーン   ¥190
sesame seeds  セサミ   ¥210
poppy seeds  ポピーシード   ¥210
salt  岩塩   ¥210
cinnamon raisin  シナモンレーズン   ¥230
berry berry  ベリーベリー   ¥250
everything  エブリシング   ¥230
onion  オニオン ¥240

※シナモンレーズンは土日のみとなっております。
cinnamon raisin →only baked on sat/sun

INFORMATION



中目黒駅から目黒方面に山手通り沿いを徒歩10分程度。ポルシェのお隣。

大きな地図で見る
153-0061 東京都目黒区中目黒2-8-19 宮島ビル1F
MIYAJIMA Bldg.1F 2-8-19 NAKAMEGURO MEGURO-KU TOKYO
TEL/FAX 03-5721-2012 info(@)bagelstandard.com 
※@のカッコをはずして送信してください。

OPEN
WED - SUN 9:00-18:00 CLOSED MON/TUE

※電話でのご予約、お取り置き承ります(発送は行っておりません)。

MEDIA

2014.1.22 an・an 1/29号 特集「おやつカタログ決定版」 (マガジンハウス)に掲載されました
2014.1.20 「& Premium 03月号」 (マガジンハウス)に掲載されました
2013.10.10 「MEN’S NON-NO(メンズノンノ) 11月号」 (集英社)に掲載されました
2013.10.5 「みんなのコーヒーブックwith bread」 に掲載されました
2013.07.16 「tokyo weekender」 に掲載されました
2013.07.12 雑誌「FUDGE」8月号に掲載されました
2013.05.25 パンラボ主宰の池田浩明氏の本「サッカロマイセスセレビシエ」に紹介していただきました
2012.07.28 グラフィス出版「東横線ベーカリー」に掲載されました。
2012.06.26 河出書房「どうしても食べたい!東京のおいしいパン屋さん125」に掲載されました。
2011.10.01 世界文化社「別冊家庭画報 パンが好き!」に掲載されました。
2011.06.01 柴田書店「アイデア・サンドイッチベーカリー18店の絶品レシピ!」に掲載されました。
2011.04.27 エル・ジャポン6月号「サンドイッチが食べたい」に掲載されました。
2011.02.20東急沿線スタイルマガジン「SALUS」(3月号)
「特集:読んで味わう、パン・ノート」に掲載されました

2010.12.12OZ magazine(2011年1月号)「特集 おいしいパン屋さん」に掲載されました
2010.11.30PAPERSKY NO.34 ニューヨーク特集号(11月30日発売)に掲載されました
2010.11.11Hanako(11月25日号)に掲載されました
2010.09.06dancyu10月号「特集 心躍るパン」(プレジデント社)に掲載されました
2010.09.04cafe-sweets vol.115「おいしいパンの秘密とは?」(柴田書店)に掲載されました
2010.08.26「行きつけにしたいおいしいパン屋さん」(エイ出版)に掲載されました
2010.08.12Hanako(8月26日号)に掲載されました
2010.7.1RNYベーグル特集に掲載されました
2010.06.13デルタ航空のサイト(Delta Sky Magazine)に掲載されました
2010.05.26J-WAVEで紹介していただきました
2010.05.07TimeOutTokyo(details & map)
2010.03.29シブヤ経済新聞に掲載されました

経歴

藪下 穂 Minoru Yabushita

1980年 東京大田区生まれ。
2002年に渡米。NYのレストランでアルバイトをしながら料理と英語の勉強を行い、
2003年に料理専門大学のThe Culinary Institute of America,New Yorkに入学。
在学中にはエクスターンで、カリフォルニア州ナパバレーにある
フレンチレストランTerraにて半年間働く。
2005年The Culinary Institute of America卒業。
その後スペインに渡り、SanSebastianにあるレストランZuberoaにて働いた後、同年帰国。
帰国後、在日米国大使館公邸にてアシスタントシェフとして1年間勤務。
その後、メニューのコンサルタント会社勤務を経て、再び2009年に渡米。
NYの有名ベーグル店Kossar’s Bialysにてベーグル作りを学ぶ。
2010年3月中目黒にベーグル専門店「BAGEL STANDARD」開店。


Minoru Yabushita
Opened a New York style bagel shop "BAGEL STANDARD" in Nakameguro,
Tokyo, in March 2010.

Profile

Born in:
1980, Tokyo

School:
Graduate Certificate from the Culinary Institute of America, New York in 2005

Work Experiences:

Terra, Napa Valley, California in 2004
Zuberoa, San Sebastian, Spain in 2006
The Official Residence, US Embassy, Tokyo in 2006-2007
Food Consulting Company in 2008-2009
Kossar's Bialys in New York in 2009

スタッフ募集

現在募集はしておりません。