20130412 【臨時休業】4/20（土）イベント出店の為店舗を臨時休業させていただきます。
ご不便おかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
We wiil be closed on 20th of April for the event.
www.toyshow.co.jp
20130329 【営業時間時間変更】4/3（水）より、営業時間を毎日9：00〜18：00に
変更させていただきます。
早い時間からの開店のご希望を多くいただき、
4月から9時オープンとさせていただくことになりました。
閉店は1時間早まり18時となります。どうぞよろしくお願いいたします。
20130317 3/16（土）、3/17(日）の二日間GOOD FOOD MARKET 出店させていただきました。
お越しいただいた皆様ありがとうございました。
20130201 広尾のナショナル麻布スーパーマーケットで
当店のベーグルが購入できるようになりました。
plain プレーン ￥180
sesame seeds セサミ ￥200
poppy seeds ポピーシード ￥200
salt 岩塩 ￥200
cinnamon raisin シナモンレーズン ￥220
berry berry ベリーベリー ￥240
everything エブリシング ￥220
onion オニオン ￥230
※シナモンレーズンは土日のみとなっております。
cinnamon raisin →only baked on sat/sun
中目黒駅から目黒方面に山手通り沿いを徒歩10分程度。ポルシェのお隣。
大きな地図で見る
153-0061 東京都目黒区中目黒2-8-19 宮島ビル1F
MIYAJIMA Bldg.1F 2-8-19 NAKAMEGURO MEGURO-KU TOKYO
TEL/FAX 03-5721-2012 info(@)bagelstandard.com
※@のカッコをはずして送信してください。
OPEN
WED - SUN 9:00-18:00 CLOSED MON/TUE
※電話でのご予約、お取り置き承ります（発送は行っておりません）。
2012.07.28 グラフィス出版「東横線ベーカリー」に掲載されました。
2012.06.26 河出書房「どうしても食べたい！東京のおいしいパン屋さん125」に掲載されました。
2011.10.01 世界文化社「別冊家庭画報 パンが好き！」に掲載されました。
2011.06.01 柴田書店「アイデア・サンドイッチベーカリー18店の絶品レシピ！」に掲載されました。
2011.04.27 エル・ジャポン6月号「サンドイッチが食べたい」に掲載されました。
2011.02.20東急沿線スタイルマガジン「SALUS」（3月号）
「特集：読んで味わう、パン・ノート」に掲載されました
2010.12.12OZ magazine（2011年1月号）「特集 おいしいパン屋さん」に掲載されました
2010.11.30PAPERSKY NO.34 ニューヨーク特集号（11月30日発売）に掲載されました
2010.11.11Hanako（11月25日号）に掲載されました
2010.09.06dancyu10月号「特集 心躍るパン」(プレジデント社）に掲載されました
2010.09.04cafe-sweets vol.115「おいしいパンの秘密とは？」（柴田書店）に掲載されました
2010.08.26「行きつけにしたいおいしいパン屋さん」（エイ出版）に掲載されました
2010.08.12Hanako（8月26日号）に掲載されました
2010.7.1RNYベーグル特集に掲載されました
2010.06.13デルタ航空のサイト（Delta Sky Magazine）に掲載されました
2010.05.26J-WAVEで紹介していただきました
2010.05.07TimeOutTokyo(details & map)
2010.03.29シブヤ経済新聞に掲載されました
藪下 穂 Minoru Yabushita
1980年 東京大田区生まれ。
2002年に渡米。NYのレストランでアルバイトをしながら料理と英語の勉強を行い、
2003年に料理専門大学のThe Culinary Institute of America，New Yorkに入学。
在学中にはエクスターンで、カリフォルニア州ナパバレーにある
フレンチレストランTerraにて半年間働く。
2005年The Culinary Institute of America卒業。
その後スペインに渡り、SanSebastianにあるレストランZuberoaにて働いた後、同年帰国。
帰国後、在日米国大使館公邸にてアシスタントシェフとして1年間勤務。
その後、メニューのコンサルタント会社勤務を経て、再び2009年に渡米。
NYの有名ベーグル店Kossar’s Bialysにてベーグル作りを学ぶ。
2010年3月中目黒にベーグル専門店「BAGEL STANDARD」開店。
Minoru Yabushita
Opened a New York style bagel shop "BAGEL STANDARD" in Nakameguro,
Tokyo, in March 2010.
Profile
Born in:
1980, Tokyo
School:
Graduate Certificate from the Culinary Institute of America, New York in
2005
Work Experiences:
Terra, Napa Valley, California in 2004
Zuberoa, San Sebastian, Spain in 2006
The Official Residence, US Embassy, Tokyo in 2006-2007
Food Consulting Company in 2008-2009
Kossar's Bialys in New York in 2009
現在募集は行っておりません。